ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

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379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

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03/20(火)
豚肉の青椒風(チンジャオフウ)酸辣湯(サンラータン)スープ
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー361kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
19.4g 14.3g 36.9g 1575mg
(食塩相当量4.0g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
チンジャオロースーのたれ
           
かに風味かまぼこ
 
     
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

豚肉の青椒風(チンジャオフウ)
  2人用 3人用 4人用
豚切り落とし肉 150g 220g 300g
A 酒 小1 大1/2 大2/3
A しょうゆ 小1 大1/2 大2/3
A 片栗粉 大1 大1 1/2 大2
ピーマン(冷蔵) 2コ 3コ 4コ
たけのこ水煮 40g 60g 80g
玉葱 小1コ 小1コ 1コ
大1/2 大2/3 大1
チンジャオロースーのたれ 2袋 3袋 4袋
酸辣湯(サンラータン)スープ
  2人用 3人用 4人用
春雨 20g 30g 40g
かに風味かまぼこ 2本 2本 3本
白菜(冷蔵) 100g 150g 200g
B 水 400ml 600ml 800ml
B 鶏がらスープの素 大2/3 大1 大1 1/3
B しょうゆ 小1 大1/2 大2/3
B こしょう      
片栗粉 小1 大1/2 大2/3
大1/2 大2/3 大1
ラー油      
スキルアップアドバイス
作り方
豚肉…ポリ袋にAと共に入れてもむ
ピーマン…へたと種を取り、3mm幅の細切り
たけのこ…長さを半分に切り、3mm幅の薄切り
玉葱…皮をむいて5mm幅の薄切り
白菜…3cmのざく切り
かに風味かまぼこ…フォークで裂く
鍋にB、白菜、かに風味かまぼこを入れて煮立て、春雨を加えて蓋をして中火で約4分煮る。
フライパンに油を熱して豚肉、たけのこ、玉葱を炒め、肉の色が変わったら、たれ、ピーマンを加えてからめる。
春雨が柔らかくなったら、一度火を止め、よく混ぜた水溶き片栗粉(倍量の水で溶く)を全体に入れて混ぜ、再び煮立たせてとろみをつけ、酢、ラー油(お好みで加減)をかける。
本日の取り分け離乳食レシピ

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