ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

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379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

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08/18(土)
いかとなすのチリソース炒め鶏そぼろのビーフンスープ
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー291kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
22.2g 9.7g 27.9g 1496mg
(食塩相当量3.8g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
チリ炒めソース
           
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

いかとなすのチリソース炒め
  2人用 3人用 4人用
いか切身 160g 240g 320g
A 酒 大1/2 大2/3 大1
A 塩 少々 少々 少々
A 片栗粉 大1/2 大2/3 大1
なす[地域により本数変更させていただく場合があります。] 2本 2本 3本
ピーマン(冷蔵) 1コ 2コ 2コ
玉葱 小1コ 小1コ 1コ
大2/3 大1 大1 1/3
チリ炒めソース 2袋 3袋 4袋
100ml 150ml 200ml
少々 少々 少々
こしょう      
鶏そぼろのビーフンスープ
  2人用 3人用 4人用
鶏ひき肉 50g 70g 100g
ビーフン 20g 30g 40g
人参(冷蔵) 30g 40g 60g
きくらげ 少々 少々 少々
ごま油 小1 大1/2 大2/3
B 水 500ml 750ml 1,000ml
B 鶏がらスープの素 大2/3 大1 大1 1/3
B しょうゆ 小1/2 小2/3 小1
B こしょう      
スキルアップアドバイス
作り方
下ごしらえ
(ア)きくらげ…ぬるま湯につけて柔らかくなるまで戻す→大きければ切る
人参…皮をむいて3mm幅の細切り
なす…5mm幅の輪切り
ピーマン…へたと種を取り、乱切り
玉葱…皮をむいて1.5cm角の角切り
鍋にごま油を熱して、ひき肉、人参を中火で炒め、B、きくらげ、ビーフンを入れて蓋をして中火で煮る(目安として2人用約4分)。
いか…キッチンペーパーで水気を押さえる→ポリ袋にAと共に入れてもむ
ソース+水を合わせる。
フライパンに油を熱して、いか、なす、ピーマン、玉葱を中火で炒める。
いかに火が通ったら、⑦を加えてからめ、塩、こしょうで調味する。
本日の取り分け離乳食レシピ

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