ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

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379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

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08/24(金)
めかじきの葱じょうゆかぼちゃ豚汁・「ゆかり(R)」あえ
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー353kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
24.0g 19.1g 18.9g 1181mg
(食塩相当量3.0g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
該当なし              
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

めかじきの葱じょうゆ
  2人用 3人用 4人用
めかじき(80g)(冷凍) 2切 3切 4切
大2/3 大1 大1 1/3
大1/2 大2/3 大1
細葱(冷蔵) 少々 少々 少々
A 酢 大2/3 大1 大1 1/3
A しょうゆ 大1 大1 1/2 大2
A ごま油 大1/2 大2/3 大1
かぼちゃ豚汁
  2人用 3人用 4人用
豚コマ 50g 70g 100g
油揚げ 1/2枚 1枚 1枚
かぼちゃ(冷蔵) 100g 150g 200g
太葱(冷蔵) 1/2本 1/2本 1本
キャベツ(冷蔵) 100g 150g 200g
大1/2 大2/3 大1
だし汁 400ml 600ml 800ml
みそ 大1 1/3 大2 大2 2/3
「ゆかり(R)」あえ
  2人用 3人用 4人用
大根(冷蔵) 100g 150g 200g
三島の「ゆかり(R)」 1/2袋 2/3袋 1袋
スキルアップアドバイス
作り方
下ごしらえ
(ア)魚…解凍
魚…酒を振る
大根…皮をむいてスライサー(薄切り用)でいちょう切り
ポリ袋に大根、「ゆかり(R)」(お好みで加減)と共に入れてもむ。
かぼちゃ…種を取り、5mm幅の薄切り
太葱…1cm幅の斜め切り
 
キャベツ…3~4cmのざく切り
 
油揚げ…1cm幅の短冊切り
鍋に油を熱して豚肉、かぼちゃ、太葱、キャベツ、油揚げを中火で炒め、肉の色が変わったら、だし汁を加えて蓋をして中火で煮る(目安として2人用約6分)。
Aを合わせ、細葱をはさみで切りながら加えてあえる。

魚はキッチンペーパーで押さえて水気を取る。
フライパンに油を熱して魚を中火で両面焼いて盛り、⑨をかける。
かぼちゃが柔らかくなったら、みそを溶かし入れる。
味噌漉しにみそを入れてから、溶かし入れると早く溶かせて簡単です。
本日の取り分け離乳食レシピ

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