ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

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379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

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09/10(月)
きのこみぞれハンバーグ和風コールスロー
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー325kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
16.2g 17.0g 29.3g 1220mg
(食塩相当量3.1g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
ふっくらジューシーハンバーグ(110g)(冷凍)
       
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

きのこみぞれハンバーグ
  2人用 3人用 4人用
ふっくらジューシーハンバーグ(110g)(冷凍) 2コ 3コ 4コ
えのき茸(冷蔵) 1/2袋 1袋 1袋
大根(冷蔵) 120g 180g 240g
A 水 120ml 180ml 240ml
A さとう 大2/3 大1 大1 1/3
A 酒 大1 大1 1/2 大2
A しょうゆ 大1 1/3 大2 大2 2/3
細葱(冷蔵) 少々 少々 少々
唐辛子粉      
和風コールスロー
  2人用 3人用 4人用
小芽ひじき 5g 5g 5g
キャベツ(冷蔵) 100g 150g 200g
胡瓜(冷蔵) 1/2本 1本 1本
カーネルコーン(冷凍) 20g 30g 40g
B 酢 大1/2 大2/3 大1
B しょうゆ 小2/3 小1 大1/2
B マヨネーズ 大2 大3 大4
スキルアップアドバイス
作り方
下ごしらえ
(ア)ひじき…たっぷりの水につけて戻す(指先で軽く押してつぶれるくらい)→洗って水気をきる
ハンバーグ…凍ったまま袋にはさみで切り込みを入れ、耐熱器にのせて電子レンジ加熱(目安として2人用500Wで約5分)
キャベツ…スライサー(薄切り用)でせん切り
 
胡瓜…スライサー(薄切り用)で小口切り
キャベツ、胡瓜は塩もみすると味が染み込みやすくなり、さらにおいしくなります。
コーン…ラップで包み、電子レンジ加熱(目安として20g500Wで約50秒)
えのき茸…根元を切り、半分に切る
大根…皮をむいておろす
鍋にA、えのき茸、ハンバーグを入れて強火で煮立て、えのき茸に火が通ったら、大根おろしを汁ごと加えて中火でさっと煮る。
⑦を盛り、細葱をはさみで切りながら散らし、お好みで唐辛子粉を振る。
牛肉をメインに隠し味に塩麹を加え、深い味わいに仕上げたジューシーなハンバーグです。
キャベツ、胡瓜、コーン、ひじきをBであえる。
本日の取り分け離乳食レシピ

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