ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

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379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

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09/18(火)
チキンステーキ~焦がしバターじょうゆ風味~さつま芋とかぼちゃの秋サラダ
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー474kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
26.7g 26.9g 29.1g 1102mg
(食塩相当量2.8g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
旨だししょうゆ
           
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

チキンステーキ~焦がしバターじょうゆ風味~
  2人用 3人用 4人用
若鶏ムネ肉 240g 360g 480g
小1/4 小1/3 小1/2
こしょう      
大1/2 大2/3 大1
旨だししょうゆ 2袋 3袋 4袋
バター 大2/3 大1 大1 1/3
水菜(冷蔵) 1/5ワ 1/4ワ 1/3ワ
ミニトマト(冷蔵) 2コ 3コ 4コ
さつま芋とかぼちゃの秋サラダ
  2人用 3人用 4人用
さつま芋 100g 150g 200g
かぼちゃ(冷蔵) 100g 150g 200g
胡瓜(冷蔵) 1/2本 1本 1本
A マヨネーズ      
A 塩      
A こしょう      
黒ごま 小1 大1/2 大2/3
スキルアップアドバイス
作り方
さつま芋…1cm角の角切り
かぼちゃ…種を取り、1cm角の角切り
さつま芋、かぼちゃをさっと水にさらし、耐熱器にのせてラップをし、電子レンジ加熱(目安として2人用500Wで約4分、竹串がすっと通るまで)→余熱で蒸らす
胡瓜…スライサー(薄切り用)で小口切り
胡瓜は塩もみをすると味が染み込みやすく、さらにおいしくなります。
水菜…根元を切り、4cm長さのざく切り
鶏肉…ラップをかけ、すり木等でたたいて厚みを平均にする→塩、こしょうをもみ込む
鶏肉はお好みで片栗粉を付けて焼いても!
フライパンに油を熱して鶏肉を中火で焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼く。
鶏肉に火が通ったら、バター、旨だししょうゆを加えてからめ、食べやすい大きさに切り、水菜、ミニトマトと共に盛る。
③、胡瓜をAであえ、ごまを散らす。
本日の取り分け離乳食レシピ

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