ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

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379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

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09/22(土)
松茸釜めしさっぱりカラフルから揚げ・すまし汁
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー350kcal
・調味料はご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
17.6g 18.0g 27.7g 1693mg
(食塩相当量4.3g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
松茸釜めしの素
           
花麩
           
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

松茸釜めし
  2人用 3人用 4人用
松茸釜めしの素 2合分 3合分 4合分
2合 3合 4合
さっぱりカラフルから揚げ
  2人用 3人用 4人用
若鶏ムネ角切り肉 130g 200g 270g
少々 少々 少々
片栗粉      
かぼちゃ(冷蔵) 100g 150g 200g
人参(冷蔵) 40g 60g 80g
玉葱 小1コ 小1コ 1コ
ピーマン(冷蔵) 1コ 1コ 2コ
     
A さとう 大1/2 大2/3 大1
A 酢 大1 1/3 大2 大2 2/3
A しょうゆ 大2/3 大1 大1 1/3
すまし汁
  2人用 3人用 4人用
花麩 4コ 6コ 8コ
白菜(冷蔵) 100g 150g 200g
B だし汁 300ml 450ml 600ml
B 塩 小1/4 小1/3 小1/2
B しょうゆ 大1/2 大2/3 大1
B みりん 小1 大1/2 大2/3
スキルアップアドバイス
作り方
下ごしらえ
(ア)花麩…ぬるま湯につけて戻し、軽く水気を絞る
米…洗って水気をきる
炊飯器に米を入れ、釜めしを炊く(詳しくはパッケージ参照 )。
鍋にBを入れて煮立てる。

白菜…3cmのざく切り
③の鍋に白菜、花麩を加え、蓋をして中火で煮る(目安として2人用約3~5分)
かぼちゃ…種を取り、5mm幅のいちょう切り
人参…皮をむいて2mm幅の半月切り
 
玉葱…皮をむいて乱切り
ピーマン…へたと種を取り、乱切り
鶏肉…ポリ袋に酒と共に入れてもむ→片栗粉を加えてポリ袋の口を持ち、軽く振る
フライパンに多めの油(1cm位)を熱して、かぼちゃ、人参、玉葱、ピーマンを揚げ焼き、取り出す。
続いて鶏肉を揚げ焼く。
網じゃくし等ですくい上げると簡単です!
Aを合わせ、⑪、⑫をあえる。
本日の取り分け離乳食レシピ

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