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379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

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07/24(水)
あじのみりん干しお袋煮
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー372kcal
・材料に記載している赤文字の調味料等は、ご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
24.3g 22.2g 14.1g 945mg
(食塩相当量2.4g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
あじのみりん干し(冷凍)
           
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

あじのみりん干し
  2人用 3人用 4人用
あじのみりん干し(冷凍) 2枚 3枚 4枚
大根(冷蔵) 100g 150g 200g
お袋煮
  2人用 3人用 4人用
油揚げ 1枚 1 1/2枚 2枚
2コ 3コ 4コ
ぶなしめじ(冷蔵) 1/2パック 1/2パック 1パック
キャベツ(冷蔵) 150g 220g 300g
人参(冷蔵) 30g 40g 60g
A だし汁 200ml 300ml 400ml
A さとう 大1 大1 1/2 大2
A しょうゆ 大1 1/3 大2 大2 2/3
A みりん 大2/3 大1 大1 1/3
スキルアップアドバイス
作り方
下ごしらえ
(ア)魚…解凍
ぶなしめじ…根元を切り、小房に分ける
キャベツ…3~4cmのざく切り
人参…皮をむいて1~2mm幅の薄めの半月切り
鍋にA、ぶなしめじ、キャベツ、人参を入れ、蓋をして中火で煮る(目安として2人用約2~3分)。
大根…皮をむいておろす→軽く水気をきる
魚はグリルで表になる方を下にして入れ、色が変わったら裏返して更に焼く(焦げやすいので注意)。大根おろしを添える。
油揚げ…半分に切る→卵を小皿に1つずつ割り入れ、油揚げに入れて口を楊枝で止める
油揚げを菜箸で押すようにコロコロ転がしておくと、中身がほぐれて開きやすくなります。
④の鍋に⑦を加え、蓋をして中火で煮る(目安として2人用約5~7分)。
本日の取り分け離乳食レシピ

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