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379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

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08/14(水)
明太チキンウインナーと野菜の塩だれ蒸し
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動画レシピの詳しい手順は下記の作り方をご参照ください。

調理時間20
カロリー447kcal
・材料に記載している赤文字の調味料等は、ご家庭でご用意ください。
・調理時間は下ごしらえ、盛付を除いた2人用の時間です(ご飯を炊く時間を除く)。
栄養成分
たんぱく質 脂質 炭水化物 ナトリウム
28.3g 29.1g 16.4g 906mg
(食塩相当量2.3g)
アレルギー表記
  小麦 そば 落花生 えび かに
小袋明太子(冷凍)
           
塩だれ
           
材料

※一品ごとに背景色を分けて表示しています。

明太チキン
  2人用 3人用 4人用
若鶏ムネ肉(一口カット) 240g 360g 480g
A 酒 大2/3 大1 大1 1/3
A 塩 少々 少々 少々
A こしょう      
大1/2 大2/3 大1
小袋明太子(冷凍) 2/3袋 1袋 1 1/3袋
マヨネーズ 大2 大3 大4
水菜(冷蔵) 1/5ワ 1/4ワ 1/3ワ
ミニトマト(冷蔵) 2コ 3コ 4コ
ウインナーと野菜の塩だれ蒸し
  2人用 3人用 4人用
ウインナー 2本 3本 4本
えのき茸(冷蔵) 1/2袋 1袋 1袋
青菜(冷蔵) 1/4ワ 1/3ワ 1/2ワ
玉葱 小1コ 小1コ 1コ
人参(冷蔵) 30g 40g 60g
塩だれ 1 1/2袋 2袋 3袋
B 酒 大2 大3 大4
B 塩 少々 少々 少々
スキルアップアドバイス
作り方
下ごしらえ
(ア)小袋明太子…解凍
水菜…根元を切り、4cm長さのざく切り
えのき茸…根元を切り、半分に切る
玉葱…皮をむいて5mm幅の薄切り
人参…皮をむいて2mm幅のいちょう切り
青菜…根元を切り、4cm長さのざく切り
ウインナー…5mm幅の斜め切り
大きめの耐熱器にえのき茸、玉葱、人参、青菜、ウインナーを入れ、Bを振って塩だれをかけ、ラップをして電子レンジで加熱し(目安として2人用500Wで約6分)、軽く混ぜて盛る。
鶏肉…ポリ袋に入れてAをもみ込む
フライパンに油を熱して、鶏肉に焼き色がつくまで中火で焼き、裏返して蓋をし、弱火で蒸し焼く。
小袋明太子+マヨネーズを合わせる。
鶏肉に火が通ったら、水菜、ミニトマトと共に盛り、⑩をかける。
本日の取り分け離乳食レシピ

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