ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

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379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

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03月29日(水)の参考レシピ

材料

牛コマ、玉葱、ピーマン、たけのこ水煮

【調味料等】
a)酒 大1/2、しょうゆ 大1/2、片栗粉 大1・1/2
油 大2/3
b)水 100ml、コンソメ 1/2コ、さとう 小2/3、酒 大1、しょうゆ 大2
ごま油 少々

作り方

①牛肉にaを混ぜ込んでおく。
②ピーマン、たけのこは細切り、玉葱は細めのくし形に切る。
③b(コンソメは刻んで)を合わせておく。
④フライパンに油を熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒めて取り出す。
⑤続いて玉葱、たけのこ、ピーマンの順に炒め、④を戻し入れて③で調味し、最後にごま油を振る。

材料

あじの醤油糀干し

作り方

①魚は解凍し、グリルで両面を焼く(焦げやすいので注意)。

材料

豚切り落とし肉、キャベツ、人参 小1/2本、もやし

【調味料等】
a)酒 大3、塩 少々、黒こしょう(あらびき)
味付けポン酢

作り方

①キャベツはざく切り、人参は短冊切りにする。
②フライパンに野菜、豚肉を交互に重ね入れ、aを振り、蓋をして弱火~中火で蒸し、味付けポン酢を添える。

材料

白はんぺん、白菜、人参 小1/2本、卵

【調味料等】
a)だし汁 220ml、さとう 大2/3、しょうゆ 大2、みりん 大1

作り方

①白はんぺんは解凍し、食べやすく切る。白菜はざく切り、人参は半月切りにする。
②鍋にa、①を入れて蓋をして中火で煮、火が通ったら、卵を割り入れ、お好みの加減に火を通す。

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