ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

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379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

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フリーセット

05月01日(月)の参考レシピ

材料

豚モモ薄切り肉、玉葱、卵、レタス又葉野菜

【調味料等】
a)酒 大1・1/3、ソース 大1・1/3、トマトケチャップ 大4、塩 少々、こしょう
バター又マーガリン 大1

作り方

①卵は固ゆでにし(沸騰後約10分)、乱切りにする。レタスはちぎる。
②玉葱は薄切り、豚肉は食べやすく切る。
③aを合わせておく。
④フライパンにバターを熱して豚肉、玉葱の順に炒め、③を加えてからめ、器に盛り、①を添える。

材料

若鶏ムネ肉、チンゲン菜、エリンギ、もやし、人参 小1/2本

【調味料等】
a)酒 大1/2、片栗粉 大1
ごま油 大1
b)水 大2・2/3、酒 大1・1/3、鶏がらスープの素 大2/3、塩 小1/2、こしょう

作り方

①鶏肉は細切りにし、aをもみ込む。
②チンゲン菜はざく切り、エリンギは食べやすく切り、人参は短冊切りにする。
③bを合わせておく。
④フライパンにごま油を熱して①、②、もやしを炒め、③を加えて炒め合わせる。

材料

さば、生姜

【調味料等】
a)水 180ml、さとう 大2、酒 大3、しょうゆ 大1、みそ 大2・1/2

作り方

①生姜は薄切り、魚は半分に切り、皮に切り目を入れる。
②鍋にa(みそは2/3量)、生姜を入れて煮立て、魚を加えて落とし蓋をして中~弱火で煮る。
③時々落とし蓋を取って鍋を傾け、煮汁をスプーンですくってかけながら煮、魚に火が通ったら残りのみそを加え、煮詰める。

材料

こんぶ豆

作り方

そのままお召し上がりいただけます。

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