ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

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379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

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05月24日(水)の参考レシピ

材料

豚肩ロース薄切り肉、長芋、青菜

【調味料等】
a)さとう 大1、酒 大2、しょうゆ 大2、みりん 大2
油 大2/3

作り方

①豚肉は食べやすく切り、aを合わせた中に約20分つけておく。
②長芋は皮をむき、ビニール袋に入れてすりこ木等で細かくたたく。
③青菜はざく切りにする。
④フライパンに油を熱して③を炒め、取り出す。
⑤続いて豚肉(つけ汁はとっておく)を焼き、つけ汁を加えてからめる。
⑥丼に温かいごはんを盛り、⑤、④、②をのせる。

材料

しまほっけの干物

作り方

①魚は解凍し、グリルで両面を焼く。

材料

鶏ひき肉、キャベツ、人参 小1/2本、ピーマン、ぶなしめじ、豆板醤 2/3袋

【調味料等】
a)さとう 大1/2、酒 大1・1/2、しょうゆ 大2/3、みそ 大2
油 大2/3

作り方

①キャベツはざく切り、人参、ピーマンは短冊切り、ぶなしめじは小房に分ける。
②a、豆板醤(お好みで加減)を合わせておく。
③フライパンに油を熱してひき肉を炒め、①を加えて炒め合わせ、②で調味する。

材料

ベーコン、かぼちゃ、玉葱、レタス又葉野菜

【調味料等】
a)マヨネーズ、塩、こしょう

作り方

①かぼちゃは種を取ってラップで包み、電子レンジで加熱し(目安として500W約4分、竹串がすっと通るまで)、フォークで粗くつぶす。
②玉葱は薄切りにして塩もみし、水にさらして水気を絞る。
③耐熱器の上にキッチンペーパーを敷いてベーコンを重ならないようにのせ、上からキッチンペーパーをかぶせて電子レンジで加熱し(目安として500W約2分)、短冊に切る。
④①、②、③をaであえ、ちぎったレタスと共に盛る。

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