ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

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379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

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09月13日(水)の参考レシピ

材料

豚モモ薄切り肉、玉葱、キャベツ、人参 小1/2本

【調味料等】
a<さとう 大1、酒 大1、しょうゆ 大2>
油 大2/3、塩 少々、こしょう
油 小1

作り方

①豚肉は食べやすく切り、aを合わせた中に約15分つけておく。
②キャベツはざく切り、人参は半月切り、玉葱は薄切りにする。
③フライパンに油を熱して②(玉葱以外)を炒め、塩、こしょうして盛る。
④油を足して①、玉葱を焼き、③に盛る。

材料

若鶏モモ肉、なす、かぼちゃ、ピーマン

【調味料等】
油 大2/3
a<水 150ml、さとう 大2、酒 大1・1/2、みそ 大2・2/3>

作り方

①なす、ピーマンは乱切りにし、かぼちゃは一口大に切る。
②鶏肉は食べやすく切る。
③aを合わせておく。
④鍋に油を熱して鶏肉、①を炒め、③を加え、中火で汁気が少なくなるまで煮からめる。

材料

あじの一夜干し、大根

作り方

①魚は解凍する。
②大根はおろして、軽く水気をきる。
③魚はグリルで両面を焼き、②を添える。

材料

青菜、えのき茸、油揚げ

【調味料等】
a<だし汁 220ml、酒 大2/3、塩 小1/3、しょうゆ 小1>

作り方

①青菜はざく切り、えのき茸は根元を切り落として半分に切る。油揚げは短冊切りにする。
②鍋にaを煮立て、①を入れて中火で煮る。

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