ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

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379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

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フリーセット

03月05日(月)の参考レシピ

材料

豚肩ロース薄切り肉、生姜、キャベツ、ミニトマト

【調味料等】
A<酒 大2、しょうゆ 大2、みりん 大1>
油 大2/3

作り方

①豚肉は食べやすく切り、すりおろした生姜、Aを合わせた中に約20分つけておく。
②キャベツはせん切りにする。
③フライパンに油を熱して①を焼き、②、ミニトマトを添える。

材料

しまほっけの干物

作り方

①魚はグリルで両面を焼く。

材料

鶏ひき肉、豆腐、ごぼう、人参 小1/2本、卵1コ

【調味料等】
ごま油 大2/3
A<だし汁 50ml、さとう 大1、酒 大2/3、しょうゆ 大1・1/2>

作り方

①豆腐は適当な大きさに切って、水気をきる。
※電子レンジで簡単水きり
耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べ、1パックで2~2分半(500W)加熱。
②ごぼうは泥を洗い、斜め切りにし、水にさらす。人参は半月切りにする。
③鍋にごま油を熱してひき肉、②を炒め、豆腐をくずしながら加えてさらに炒め、Aを加えて汁気がなくなるまで炒め、溶き卵を流し入れてさっとからめる。

材料

胡瓜、もやし

【調味料等】
A<さとう 大1、塩 少々、酢 大2>

作り方

①もやしはゆでて水気をきる。
②胡瓜は縦半分に切って斜め切りにし、塩もみし、水気を絞る。
③Aを合わせ、①、②をあえる。

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