ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

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379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

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10月29日(月)の参考レシピ

材料

豚ロース薄切り肉、レタス又葉野菜、トマト

【調味料等】
A<さとう 大1、酒 大1、しょうゆ 大2>
油 大2/3

作り方

①豚肉は食べやすく切り、Aを合わせた中に約15分つけておく。
②トマトはくし形切り、レタスはちぎる。
③フライパンに油を熱して豚肉を焼き、②を添える。

材料

あかうお、豆腐、生姜

【調味料等】
A<水 180ml、さとう 大2、酒 大2、しょうゆ 大3>

作り方

①豆腐は食べやすく切って水気をきる。
※電子レンジで簡単水きり
耐熱器の上に乾いたキッチンペーパー等を敷き、豆腐を重ならないように並べ、1パックで2~2分半(500W)加熱。
②生姜は薄切り、魚は切り目を入れる。
③鍋にA、生姜を入れて火にかけ、煮立ったら魚(皮を上にして)、①を入れ、落とし蓋をし、煮汁を時々かけながら弱火~中火で煮る。

材料

若鶏ムネ肉、キャベツ、にら、人参 小1/2本、もやし

【調味料等】
A<酒 大1/2、しょうゆ 大1/2、片栗粉 大1/2>
油 大2/3
B<水 170ml、さとう 大1/3、酒 大1、しょうゆ 大1、片栗粉 大2/3>

作り方

①鶏肉はそぎ切りにし、Aをもみ込む。
②キャベツ、にらはざく切りにし、人参は短冊切りにする。
③Bを合わせる。
④フライパンに油を熱して①、②、もやしを炒め、よく混ぜた③を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。

材料

胡瓜、塩蔵わかめ

【調味料等】
A<さとう 大1、塩 少々、酢 大2>

作り方

①わかめは水につけて戻し、食べやすく切る。
②胡瓜は小口切りにし、塩もみして水気を絞る。
③Aを合わせ、①、②をあえる。

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