ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

0120-545-727

FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

かきフライ&肉じゃがコロッケ
2人分
3人分
4人分
かきフライ(冷凍)
6コ
9コ
12コ
肉じゃがコロッケ(冷凍)
2コ
3コ
4コ
揚げ油
 
 
 
キャベツ(冷蔵)
100g
150g
200g
ソース
 
 
 
あったか豆腐
2人分
3人分
4人分
豆腐
1パック
1パック
1 1/2パック
白菜(冷蔵)
150g
220g
300g
人参(冷蔵)
40g
60g
80g
きくらげ
少々
少々
少々
aだし汁
150ml
220ml
300ml
a酒
大2/3
大1
大1 1/3
aしょうゆ
大1 1/3
大2
大2 2/3
aみりん
大1 1/3
大2
大2 2/3
片栗粉
大2/3
大1
大1 1/3
おかかこんにゃく
2人分
3人分
4人分
こんにゃく
1/2枚
2/3枚
1枚
大1/2
大2/3
大1
bだし汁
大2
大3
大4
b酒
大2/3
大1
大1 1/3
bしょうゆ
大2/3
大1
大1 1/3
削り節
 
 
 

35

下ごしらえ

ア、きくらげ…ぬるま湯につけて戻し、大きければ切る

作り方

かきフライ&肉じゃがコロッケ

①キャベツ…せん切り

②フライ、コロッケは凍ったまま、中温(170~180℃)の揚げ油で揚げ、①と共に盛り、ソースをかける。

「海のミルク」と呼ばれるかきには、ビタミンB1・B2、鉄分やタウリンが多く含まれ、おいしさだけでなく、栄養面でもうれしい食材です。

あったか豆腐

①白菜…ざく切り

人参…短冊切り

②豆腐…食べやすく切る→水きり

③鍋にaを煮立てて①、アを煮、火が通ったら倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、②を加えてさっと煮る。

おかかこんにゃく

①こんにゃく…ちぎってゆでる

②フライパンに油を熱して①を炒め、b を加えて炒りつけ、削り節を散らす。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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