FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

ごまみそ風味のいり鶏
2人分
3人分
4人分
若鶏モモ角切り肉
130g
200g
270g
里芋
130g
200g
270g
れんこん(冷蔵)
80g
120g
160g
ごぼう(冷蔵)
50g
70g
100g
たけのこ水煮
40g
60g
80g
人参(冷蔵)
40g
60g
80g
大1/2
大2/3
大1
Aだし汁
170ml
220ml
300ml
Aさとう
大1 1/2
大2 1/3
大3
A酒
大2
大3
大4
Aしょうゆ
大1 2/3
大2 1/2
大3 1/3
みそ
大1 1/2
大2 1/3
大3
すりごま
大1/2
大2/3
大1
ハムサラダ
2人分
3人分
4人分
ポークハム
2枚
2枚
3枚
レタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
適量
貝割大根(冷蔵)
1/2パック
1パック
1パック
お好みのドレッシング
 
 
 
お吸いもので簡単茶わん蒸し
2人分
3人分
4人分
2コ
3コ
4コ
お吸いもの
2袋
3袋
4袋
300ml
450ml
600ml

35

下ごしらえ

ア、お吸いもの…湯を加えて冷ましておく

作り方

ごまみそ風味のいり鶏

①里芋…泥を洗い流し、表面を少し乾かしてから皮をむき、食べやすく切る

れんこん…乱切り→さっと水洗いする

ごぼう…泥を洗い、乱切り→水にさらす

たけのこ、人参…乱切り

②鍋に油を熱して鶏肉、①を炒め、Aを加えて蓋をして中火で煮、火が通ったらみそを溶かし入れてさっと煮、すりごまを振る。

ハムサラダ

①ハム…短冊切り

貝割大根…根元を切り、半分に切る

レタス…ちぎる

②①を盛り、お好みのドレッシングをかける。

貝割大根は、さっとゆでることで辛みがやわらぎます。

お吸いもので簡単茶わん蒸し

①アに溶き卵を加えて混ぜる。

②人数分の耐熱器に①を注ぎ、蒸気の立った蒸し器で蒸す。

蒸し器がない場合は、フライパンに水を3cm位入れて沸騰させ、②を入れて蓋をし、沸騰するまでは強火、沸騰したら弱火~中火にし、約10分蒸してもできます。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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