FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

豚肉のにんにくみそ炒め
2人分
3人分
4人分
豚切り落とし肉
150g
220g
300g
A酒
大1/2
大2/3
大1
Aしょうゆ
小1
大1/2
大2/3
白菜(冷蔵)
200g
300g
400g
たけのこ水煮
40g
60g
80g
人参(冷蔵)
40g
60g
80g
にんにく
1/2カケ
1カケ
1カケ
大1/2
大2/3
大1
B酒
大2/3
大1
大1 1/3
Bしょうゆ
大2/3
大1
大1 1/3
Bみそ
大2/3
大1
大1 1/3
お豆の煮もの
2人分
3人分
4人分
大豆水煮
100g
150g
200g
五目揚げ
2枚
2枚
3枚
人参(冷蔵)
少々
少々
少々
Cだし汁
100ml
150ml
200ml
Cさとう
大2/3
大1
大1 1/3
C酒
大2/3
大1
大1 1/3
Cしょうゆ
大1
大1 1/2
大2
Cみりん
大1/2
大2/3
大1
菜種あえ
2人分
3人分
4人分
1コ
1コ
2コ
少々
少々
少々
もやし(冷蔵)
150g
200g
300g
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
Dだし汁
大2/3
大1
大1 1/3
Dしょうゆ
大2/3
大1
大1 1/3

35

作り方

豚肉のにんにくみそ炒め

①豚肉…Aをもみ込む

②白菜…ざく切り

たけのこ…薄切り

人参(煮ものにも使用)…短冊切り

③にんにく…薄切り→芯を取る

④Bを合わせる。

⑤フライパンに油を熱して③を弱火で炒め、香りが出てきたら①、②を加えて炒め、④を加えて味付けする。

お豆の煮もの

①人参(みそ炒めにも使用)…角切り

五目揚げ…短冊切り

②鍋にC、①、大豆水煮を入れ、蓋をして中火で煮る。

菜種あえ

①にら…ざく切り→もやしと共にゆでる→水気を絞る

②溶き卵に塩を加えて混ぜ、炒り卵を作る。

③①、②をDであえる。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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