FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

麻婆春雨
2人分
3人分
4人分
豚ひき肉
100g
150g
200g
春雨
40g
60g
80g
チンゲン菜(冷蔵)
1株
1株
2株
玉葱
小1コ
小1コ
1コ
人参(冷蔵)
40g
60g
80g
大1/2
大2/3
大1
麻婆ソース
2袋
3袋
4袋
豆板醤
1/2袋
2/3袋
1袋
コチュジャン
1/2袋
2/3袋
1袋
120ml
180ml
240ml
小籠包
2人分
3人分
4人分
ショーロンポー(冷凍)
4コ
6コ
8コ
にら玉スープ
2人分
3人分
4人分
1コ
1コ
2コ
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
A水
300ml
450ml
600ml
A鶏がらスープの素
大2/3
大1
大1 1/3
Aこしょう
 
 
 

35

下ごしらえ

ア、春雨…たっぷりの熱湯に約6分つける→水にさらす→食べやすく切る→水気をよくきる

作り方

麻婆春雨

①チンゲン菜…ざく切り

玉葱…薄切り

人参…短冊切り

②麻婆ソース、豆板醤、コチュジャン(お好みで加減)、水を合わせる。

③フライパンに油を熱してひき肉、①の順に炒める。

④よく混ぜた②を加え、煮立ったらアを加えてとろみがつくまで炒め合わせる。

小籠包

①蒸し器に凍ったままのショーロンポーをのせ、蒸気が立った中で約14分蒸す。

電子レンジ加熱でもOK!(凍ったままのショーロンポーをさっと水にくぐらせて耐熱器にのせ、ラップをかけて目安として4コ約3分30秒)

にら玉スープ

①にら…ざく切り

②鍋にAを煮立てて①を煮、溶き卵を流し入れる。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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