FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

天の川冷やし中華
2人分
3人分
4人分
生中華麺
2玉
3玉
4玉
冷やし中華スープ
2袋
3袋
4袋
ポークハム
2枚
3枚
4枚
胡瓜(冷蔵)
1本
1本
2本
トマト(冷蔵)
小1コ
小1コ
1コ
青じその葉(冷蔵)
2枚
3枚
4枚
1コ
2コ
2コ
少々
少々
少々
小1
大2/3
大2/3
なすのみそ炒め
2人分
3人分
4人分
焼ちくわ
1本
1本
2本
なす[地域により本数変更させていただく場合があります]
2本
3本
4本
玉葱
小1コ
小1コ
1コ
細葱(冷蔵)
少々
少々
少々
ごま油
大2/3
大1
大1 1/3
Aさとう
大2/3
大1
大1 1/3
A酒
大1
大1 1/2
大2
Aしょうゆ
小2/3
小1
大1/2
Aみそ
大1
大1 1/2
大2

30

作り方

天の川冷やし中華

①胡瓜…ピーラーで薄切り

トマト…角切り

青じその葉…せん切り→水にさらす

ハム…細切り

②溶き卵に塩を加えて混ぜ、油を熱したフライパンで薄く焼き、せん切りにする(錦糸卵)。

③たっぷりの熱湯で麺をゆで、ザルに上げて流水でもみ洗いし、水きりして盛り、具をのせてスープをかける。

なすのみそ炒め

①なす、焼ちくわ…縦半分に切って斜め切り

玉葱…くし形切り

②細葱…小口切り

③Aを合わせる。

④フライパンにごま油を熱して①を炒め、②を加えてさっと炒め、③を加えてからめる。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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