FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

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定番

毎日手づくり、しあわせごはん

材料調味料等はご家庭で用意ください。

豚肉と白菜のみそバター蒸し~西京風味~
2人分
3人分
4人分
豚モモ薄切り肉しゃぶしゃぶ用
150g
220g
300g
白菜(冷蔵)
200g
300g
400g
西京漬けの素
2袋
3袋
4袋
Aだし汁
100ml
150ml
200ml
Aお好みでおろしにんにく
少々
少々
少々
バター
大1/2
大2/3
大1
細葱(冷蔵)
少々
少々
少々
野菜汁
2人分
3人分
4人分
焼麩
4コ
6コ
8コ
水菜(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
大根(冷蔵)
100g
150g
200g
Bだし汁
300ml
450ml
600ml
B塩
少々
小1/4
小1/3
Bしょうゆ
大1/2
大2/3
大1
Bみりん
小1
大1/2
大2/3
にら焼きたまご
2人分
3人分
4人分
3コ
4コ
6コ
にら(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ
1/3ワ
C酒
大1/2
大2/3
大1
Cしょうゆ
小2/3
小1
大1/2
Cこしょう
 
 
 
大1/2
大2/3
大1
かぼちゃのくるみあえ
2人分
3人分
4人分
かぼちゃ(冷蔵)
160g
240g
320g
くるみ
10g
10g
20g
Dさとう
大1/2
大2/3
大1
Dしょうゆ
大2/3
大1
大1 1/3

35

下ごしらえ

ア、焼麩…ぬるま湯につけて戻し、軽く水気を絞る

イ、かぼちゃ…種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱(目安として2人用約3分30秒、竹串がすっと通るまで)→角切り

作り方

豚肉と白菜のみそバター蒸し~西京風味~

①細葱…小口切り

②白菜…ざく切り

豚肉…食べやすく切る

③西京漬けの素、Aを合わせる。

④鍋又フライパンに②を交互に重ね入れ、③をかけ、バターをのせて蓋をして弱火~中火で約10分蒸す。

⑤軽く混ぜてから盛り、①を散らす。

野菜汁

①水菜…ざく切り

②大根…半月又いちょう切り

③鍋にB、②を入れて煮、ア、①を加えてさっと煮る。

にら焼きたまご

①にら…短めのざく切り

②溶き卵に①、Cを加えて混ぜる。

③フライパンに油を熱して②を薄く焼き、食べやすく切って盛る。

かぼちゃのくるみあえ

①くるみはフライパンでから炒りし、大きいものは軽く砕く。

②Dを合わせてイ、①をあえる。

◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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