ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

0120-545-727

FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

やわらか鶏だんごの豆乳鍋
2人分
3人分
鶏ひき肉
200g
300g
玉葱(鶏だんご用)
小1/4コ
小1/3コ
aマヨネーズ
大2/3
大1
a酒
小1
大1/2
aしょうゆ
小1
大1/2
a片栗粉
大2/3
大1
a塩
少々
少々
aこしょう
 
 
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1/2パック
えのき茸(冷蔵)
2/3袋
1袋
豆腐
1/2パック
1パック
白菜(冷蔵)
200g
300g
玉葱
小1/2コ
小2/3コ
人参(冷蔵)
40g
60g
にら(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
にんにく
2/3カケ
1カケ
ごま油
大1/2
大2/3
調製豆乳
(大豆:カナダ産)
200ml
300ml
b水
400ml
600ml
b鶏がらスープの素
大1
大1 1/2
bしょうゆ
大2/3
大1
生姜
1/2カケ
1/2カケ
すりごま
大2/3
大1
黒こしょう(あらびき)
 
 

30

作り方

やわらか鶏だんごの豆乳鍋

①鶏だんごの玉葱はおろして軽く水気をきり、残りの玉葱はくし形切り。ぶなしめじは小房に分け、えのき茸は根元を切る。白菜はざく切り、人参は細切り、にらはざく切り、にんにくはつぶして芯を取る。

②ボウルにひき肉、おろした玉葱、aを入れてよくこね、1人4コ当てに丸める。

③鍋にごま油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらきのこ、白菜、玉葱、人参を加えてさっと炒め、b、豆乳を加えて煮立ったら鶏だんご、手でくずした豆腐を加えて蓋をして中火で煮込む。

④③に火が通ったら、おろした生姜、にらを加え、すりごま、黒こしょうを振る。

(写真は3人用の量です)

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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