ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

0120-545-727

FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

ポークストロガノフ
2人分
3人分
豚切り落とし肉
130g
200g
トマト(冷蔵)
小2/3コ
小1コ
玉葱
小2/3コ
2/3コ
にんにく
2/3カケ
1カケ
バター
大1/2
大2/3
400ml
600ml
ハヤシフレーク
60g
90g
かき油<オイスターソース>
2/3袋
1袋
aさとう
小1
大1/2
aソース
大2/3
大1
少々
少々
こしょう
 
 
ご飯
約400g
約600g
(茶碗に軽く)
(2 1/2杯)
(4杯)
バター
大1
大1 1/2
パセリ(冷蔵)
少々
少々
マセドアンサラダ
2人分
3人分
スティックチーズ
2本
3本
じゃが芋
1コ
2コ
胡瓜(冷蔵)
2/3本
1本
人参(冷蔵)
40g
60g
玉葱
小1/3コ
1/3コ
bさとう
小1/3
小1/2
b塩
小1/3
小1/2
b酢
大2
大3
bオリーブ油又サラダ油
大2/3
大1
b黒こしょう(あらびき)
 
 
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量

35

下ごしらえ

マセドアンサラダ

ア、じゃが芋、人参は角切りにし、塩ゆでする。

作り方

ポークストロガノフ

①ポークストロガノフの玉葱(サラダにも使用)は薄切り、トマトは角切り、にんにくはみじん切り。

②鍋にバター、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら薄切りの玉葱を透き通るまで炒め、豚肉を加えて更に炒め、水を加えて蓋をして中火で煮る(アクを取りながら)。

⑤②に火が通ったら火を止め、ハヤシフレ-ク、かき油、aを加えて混ぜ、再び弱火にかけて煮込み、トマトを加えてさっと煮、塩、こしょうで味を調える。

⑥ご飯にバター、ちぎったパセリを混ぜて盛り、⑤をかける。

マセドアンサラダ

③胡瓜は角切り、サラダの玉葱はみじん切りにして塩もみし、水にさらしてキッチンペーパーで包み、水気を絞る。チーズは小口切り。

④bを合わせ、じゃが芋、人参、胡瓜、玉葱、チーズをあえて盛り、ちぎったグリーンリーフを添える。

「マセドアンサラダ」とは、フランス語で具材をサイコロのように角切りにしたサラダのことです。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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