ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

0120-545-727

FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

鶏肉のから揚げレモンおろし
2人分
3人分
若鶏モモ肉(一口カット)
240g
360g
生姜
1/2カケ
1カケ
a塩
少々
少々
aこしょう
 
 
a酒
大1/2
大2/3
aしょうゆ
大2
大3
aみりん
大1/2
大2/3
片栗粉
 
 
揚げ油
 
 
レモン(冷蔵)
2/3コ
1コ
大根(冷蔵)
100g
150g
キャベツ(冷蔵)
100g
150g
具だくさんけんちん汁
2人分
3人分
豆腐
1/2パック
1パック
かぼちゃ(冷蔵)
100g
150g
ごぼう(冷蔵)
50g
70g
人参(冷蔵)
40g
60g
こんにゃく
1/4枚
1/3枚
ごま油
大1/2
大2/3
bだし汁
500ml
750ml
b塩
小1/4
小1/3
bしょうゆ
大1
大1 1/2
bみりん
小1
大1/2
わけぎ又中ねぎ(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ

35

下ごしらえ

鶏肉のから揚げレモンおろし

イ、鶏肉はおろした生姜、aを合わせた中に約20分つけておく。

具だくさんけんちん汁

ア、豆腐は一口大にくずし、キッチンペーパーを敷いた耐熱器にのせ、電子レンジ加熱し(目安として1/2パック約1分30秒~2分)、水きりする 。

作り方

鶏肉のから揚げレモンおろし

①キャベツはせん切り、大根はおろして軽く水気をきる。レモンは半量を搾り、残りはいちょう切り。

④鶏肉の汁気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶして中温(170~180℃)の揚げ油で揚げ、キャベツを添えて盛り、大根おろし、レモン汁を合わせてから揚げにのせ、レモンを散らす。

具だくさんけんちん汁

②こんにゃくは角切りにし、ゆでる。泥を洗ったごぼう、かぼちゃ、人参は角切りにし、ごぼうは水に取ってさっと流す。わけぎは小口切り。

③鍋にごま油を熱して豆腐、ごぼう、かぼちゃ、人参、こんにゃくを炒め、bを加えて蓋をして中火で煮る。

⑤③に火が通ったら、椀に盛り、わけぎを散らす。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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