ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

0120-545-727

FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

プルコギ
2人分
3人分
豚バラ薄切り肉
160g
240g
にんにく
2/3カケ
1カケ
生姜
1/2カケ
1/2カケ
豆板醤
2/3袋
1袋
はちみつ
2/3袋
1袋
a酒
大1
大1 1/2
aしょうゆ
大2
大3
aごま油
大1
大1 1/2
玉葱
小2/3コ
小1コ
生椎茸(冷蔵)
2枚
3枚
人参(冷蔵)
40g
60g
にら(冷蔵)
1/2ワ
2/3ワ
えびと春雨の豆乳スープ
2人分
3人分
むきえび(冷凍)
50g
70g
小1
大1/2
春雨
30g
40g
白菜(冷蔵)
100g
150g
ごま油
小1
大1/2
調製豆乳
(大豆:カナダ産)
150ml
200ml
b水
200ml
300ml
b鶏がらスープの素
小1
大1/2
bしょうゆ
小2/3
小1
少々
少々
こしょう
 
 
ラー油
少々
少々

30

下ごしらえ

プルコギ

イ、にんにく、生姜はおろす。

ウ、豚肉は食べやすく切り、イ、豆板醤(お好みで加減)、はちみつ、aを合わせてもみ込み、約20分おく。

えびと春雨の豆乳スープ

ア、えびは解凍し、酒を振っておく。

作り方

プルコギ

①玉葱、椎茸は薄切り、人参は細切り、にらはざく切り。

④フライパンを熱してウ、玉葱、人参、椎茸を炒め(aの中にごま油が入っているので油はひかなくてOK)、火が通ったら、にらを加えてさっと炒め合わせる。

プルは「火」、コギは「肉」という意味の「プルコギ」は、肉とたっぷり野菜を甘辛味で炒め煮にした韓国の定番料理です。

えびと春雨の豆乳スープ

②白菜は細切り。

③鍋にごま油を熱して白菜、えびを入れて炒め、b、春雨、豆乳を加え、アクを取りながら蓋をして弱火~中火で約4分煮る。

⑤③に火が通ったら、塩、こしょうで味を調え、ラー油(お好みで加減)を加える。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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