ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

0120-545-727

FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

ガイヤーン
2人分
3人分
若鶏モモ肉
240g
360g
にんにく
2/3カケ
1カケ
ナンプラー
(原産国:タイ)
2/3袋
1袋
かき油<オイスターソース>
2袋
3袋
aさとう
大1
大1 1/2
aこしょう
小1/4
小1/3
大1 1/3
大2
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
スイートチリソース
1袋
2袋
ツナとトマトのライスヌードル
2人分
3人分
ビーフン
60g
90g
まぐろ油漬缶
2/3缶
1缶
トマト(冷蔵)
小2/3コ
小1コ
600ml
900ml
b鶏がらスープの素
小1/2
小2/3
bさとう
大1/2
大2/3
ナンプラー
(原産国:タイ)
2/3袋
1袋
アジアンソース レモン&ナンプラー
1 1/2袋
2袋
水菜(冷蔵)
1/5ワ
1/4ワ

35

下ごしらえ

ガイヤーン

ア、にんにくはみじん切り。

イ、鶏肉は厚みを平均にし、皮目にフォークを刺してガイヤーンのナンプラー(ライスヌードルにも使用)、かき油、にんにく、aを合わせた中に約15分つけておく。

作り方

ガイヤーン

②フライパンに油を熱して鶏肉の皮目を下にして焼き、焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で焼く(焦げやすいので注意)。

④②を食べやすく切り、ちぎったサニーレタスと共に盛り、スイートチリソースを添える。

「ガイヤーン」はタイの東北イサーン地方発祥の伝統料理で、「ガイ」は鶏肉、「ヤーン」は焼くという意味。鶏肉をナンプラーとにんにくの風味が効いた甘辛いタレに漬け込んで、じっくり焼き上げた「タイ風焼き鳥」です。

ツナとトマトのライスヌードル

①水菜はざく切り、トマトは角切り。

③鍋に水を入れて煮立ったらまぐろ油漬(油ごと)、半量のトマト、ビーフン、b、ライスヌードルのナンプラー、アジアンソースを加え、蓋をして中火で約4分煮、器に盛って残りのトマト、水菜をのせる。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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