ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

0120-545-727

FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

2種の春巻
2人分
3人分
春巻の皮
6枚
9枚
豚ひき肉
80g
120g
たけのこ水煮
60g
80g
生椎茸(冷蔵)
2枚
3枚
葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
ごま油
大1/2
大2/3
かき油<オイスターソース>
2/3袋
1袋
aさとう
大1/2
大2/3
a鶏がらスープの素
小1/2
小2/3
a酒
大2/3
大1
aしょうゆ
大2/3
大1
a塩
少々
少々
aこしょう
 
 
片栗粉
小1
大1/2
じゃが芋
1コ
2コ
少々
少々
黒こしょう(あらびき)
 
 
ナチュラルチーズ
30g
40g
むき枝豆(冷凍)
20g
30g
b小麦粉
大2
大3
b水
大2
大3
 
 
えびチャーハン
2人分
3人分
むきえび(冷凍)
50g
70g
c酒
小1
大1/2
c塩
少々
少々
小2/3
小1
1コ
2コ
大1/2
大2/3
ご飯
約400g
約600g
(茶碗に軽く)
2 1/2杯
4杯
葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
d塩
小1/2
小2/3
dこしょう
 
 
dしょうゆ
小1
大1/2
オイキムチ
2人分
3人分
胡瓜(冷蔵)
2/3本
1本
12種具材の旨みキムチ
55g
80g

40

下ごしらえ

2種の春巻

イ、春巻の皮は袋のまま、常温に戻す。

ウ、枝豆は解凍。

えびチャーハン

ア、えびは解凍し、cをもみ込む。

作り方

2種の春巻

③たけのこは細切り、椎茸は薄切り、春巻の葱は縦半分に切って斜め切り。

④フライパンにごま油を熱してひき肉、③を炒め、かき油、aを加えてからめ、倍量の水で溶いた片栗粉でまとめる。

⑤じゃが芋はラップで包み、電子レンジ加熱し(目安として1コ約3分、2コ約5分、竹串がすっと通るまで)、皮をむいてボウルに入れ、フォークでつぶして塩、黒こしょうし、熱いうちに枝豆、チーズを混ぜる。

⑥bを合わせる。

⑦春巻の皮(1人2枚)に④をのせて包み、⑥を塗ってとめる。

⑧残りの春巻の皮(1人1枚)に⑤をのせて包み、⑥を塗ってとめる(詳しくはクッキング動画をご覧ください)。

⑨フライパンに多めの油(1cm位)を熱して⑦、⑧を揚げ焼く。

えびチャーハン

②チャーハンの葱(春巻にも使用)はみじん切り。

⑩大きめのフライパンに油を熱してえびを炒め、取り出す。

⑪⑩のフライパンに油を足して溶き卵を流し入れ、半熟状のところにご飯を加えて炒め、葱を加え、えびを戻し入れて炒め合わせ、dで調味する。

オイキムチ

①胡瓜は塩をすり込み、水洗いしてすりこ木等で軽くたたき、食べやすく切ってキムチと混ぜ合わせる。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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