ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

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FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

チャナマサラ(ひよこ豆のカレー)とナン
2人分
3人分
ラ・プレッツィオーザ ガルバンゾー(ひよこ豆水煮缶)
(原産国:イタリア)
2/3缶
1缶
玉葱
小2/3コ
小1コ
生姜
1/2カケ
1/2カケ
にんにく
2/3カケ
1カケ
大1/2
大2/3
カレー粉
大1
大1 1/2
カットトマト缶
2/3缶
1缶
a水
150ml
220ml
aコンソメ
2/3コ
1コ
a塩
小1/2
小2/3
bトマトケチャップ
大1
大1 1/2
bこしょう
 
 
bバター
大2/3
大1
ナン(70g)(冷凍)
2枚
3枚
アボカドとささみのサラダ
2人分
3人分
アボカド
2/3コ
1コ
鶏ささみ
2本
3本
少々
少々
1コ
2コ
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
cマヨネーズ
大1 1/3
大2
cトマトケチャップ
大1 1/3
大2
c酢
小2/3
小1
c塩
少々
少々
cこしょう
 
 

30

下ごしらえ

チャナマサラ(ひよこ豆のカレー)とナン

ア、ナンは解凍。

アボカドとささみのサラダ

イ、卵は固ゆでにし(沸騰後約10分)、乱切り。

作り方

チャナマサラ(ひよこ豆のカレー)とナン

①生姜、にんにくはおろす。玉葱は飾り用に少量を薄切りにし、塩もみして水にさらす。残りの玉葱はみじん切り。

②ガルバンゾーは汁気をきり、軽く洗って水気をきる。

③フライパンに油、生姜、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、みじん切りの玉葱を加えて炒め、ガルバンゾー、カレー粉(お好みで加減)を加えて炒める。

④③にカットトマト、aを加えて中火で煮る。

⑦④にbを加えて味を調えて盛り、薄切りの玉葱をのせ、ナン、ご飯を添える。

「チャナマサラ」は、ひよこ豆を意味する「チャナ」と香辛料を意味する「マサラ」で、ホクホクのひよこ豆とトマトベースのカレーがよく合う、豆好きにはたまらないカレーです。ナンはレンジで温めるとさらにおいしい!!

アボカドとささみのサラダ

⑤ささみは筋を取って耐熱器にのせ、酒を振ってラップをかけ、電子レンジ加熱し(目安として2本約2分)、細かく裂く。

⑥アボカドは種を出し、皮をむいて角切り、グリーンリーフはちぎる。

⑧ささみ、アボカド、グリーンリーフ、卵を盛り、cを合わせて食べる直前にかける。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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