ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

0120-545-727

FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

ヤンニョムチキン
2人分
3人分
若鶏モモ肉(一口カット)
240g
360g
少々
少々
こしょう
 
 
片栗粉
 
 
じゃが芋
1コ
2コ
揚げ油
 
 
にんにく
2/3カケ
1カケ
コチュジャン
2袋
3袋
はちみつ
1袋
1 1/2袋
Aしょうゆ
大1/2
大2/3
Aトマトケチャップ
大1
大1 1/2
Aごま油
大1/2
大2/3
白ごま
大1
大1 1/2
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
トックスープ
2人分
3人分
トック
(白米粉:米国産)
2/3袋
1袋
太葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
大根(冷蔵)
100g
150g
1コ
1コ
B水
400ml
600ml
B鶏がらスープの素
大1/2
大2/3
Cしょうゆ
小1/2
小2/3
C塩
少々
少々
Cこしょう
 
 
ごま油
少々
少々
焼きのり
1袋
1袋

30

作り方

ヤンニョムチキン

②じゃが芋は乱切りにして水にさらし、耐熱器にのせてラップをかけ、電子レンジ加熱(目安として1コ約2分、2コ約3分30秒)。

③鶏肉は塩、こしょうする。

④にんにくはおろしてボウルにコチュジャン(お好みで加減)、はちみつ、Aと合わせておく。

⑥170~180℃の揚げ油でじゃが芋、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げる(目安として2人用約5~6分、じゃが芋は竹串がすっと通るまで)。

⑧④に鶏肉、ごまを加えてからめ、じゃが芋と共に盛り、ちぎったサニーレタスを添える。

韓国では定番のファストフードとして愛されている鶏肉料理、「ヤンニョムチキン」。コチュジャンベースの甘辛いたれをたっぷりからめたから揚げで、やみつきになること間違いなしです。


トックスープ

①大根は短冊切り、太葱は斜め切り。

⑤鍋にBを煮立てて大根、太葱を入れ、蓋をして中火で煮る。

⑦⑤にトックを加えて約3分煮、トックが浮いてきたらCで調味し、溶き卵を流し入れ、ごま油を振ってもみのりを散らす。

「トック」はうるち米を使った、韓国伝統の餅。もち米で作る餅のようにのびず、味が染みやすいのが特徴です。


◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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