ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

0120-545-727

FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

えび&いかフライ
2人分
3人分
むきえび(大)(冷凍)
100g
150g
するめいかリング(冷凍)
70g
100g
少々
少々
こしょう
 
 
小麦粉
 
 
卵(衣用)
2/3コ
1コ
パン粉
 
 
揚げ油
 
 
卵(タルタルソース用)
1コ
2コ
玉葱
小1/4コ
小1/3コ
Aさとう
少々
少々
A酢
小1/2
小1
Aマヨネーズ
大2
大4
A塩
少々
少々
Aこしょう
 
 
レタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
レモン(冷蔵)
2/3コ
1コ
丸ごとトマトのピラフ
2人分
3人分
ベーコン
2枚
3枚
トマト(冷蔵)
小1コ
1コ
玉葱
小1/2コ
小2/3コ
2合
3合
Bコンソメ
2/3コ
1コ
Bバター
大2/3
大1
Bしょうゆ
大1/2
大2/3
B塩
小1/4
小1/3
黒こしょう(あらびき)
 
 
かぼちゃのスープ
2人分
3人分
かぼちゃ(冷蔵)
100g
150g
貝割大根(冷蔵)
2/3パック
1パック
C水
300ml
450ml
Cコンソメ
2/3コ
1コ
少々
少々
黒こしょう(あらびき)
 
 

40

下ごしらえ

えび&いかフライ

イ、えび、いかは解凍し、えびは背わたを取って塩少々、片栗粉大1(材料表記外)を加えてもみ、水洗いして水気を拭き取り、共に塩、こしょうする。

ウ、タルタルソース用の卵は固ゆでにし(沸騰後約10分)、粗く刻む。

丸ごとトマトのピラフ

ア、米は洗って水気をしっかりきる。

作り方

えび&いかフライ

③レモンはくし形切り、タルタルソースの玉葱は塩もみして水にさらす。

④えび、いかの水気を押さえ、小麦粉、衣用の溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

⑦約170~180℃の揚げ油で④を揚げる(目安として2人用約2分)。

⑨Aを合わせてウ、水気を絞った玉葱をあえ、⑦、ちぎったレタス、レモンと共に盛る。

丸ごとトマトのピラフ

①玉葱(タルタルソースの分も)はみじん切り、トマトはヘタをくり抜く。ベーコンは細切り。

②炊飯器に米、B(コンソメは刻んで)を入れ、普通の水加減にし、①を加えて炊く。

⑩②が炊き上がったらさっくり混ぜ、黒こしょうを振る。

かぼちゃのスープ

⑤貝割大根は根元を切って半分に切る。かぼちゃはいちょう切り。

⑥鍋にCを煮立ててかぼちゃを入れ、蓋をして中火で煮る。

⑧⑥に火が通ったら、貝割大根を加えてさっと煮、味をみて塩、黒こしょうする。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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