ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

0120-545-727

FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

かれいのきのこソース
2人分
3人分
骨取りかれい<粉付>(冷凍)
160g
240g
 
 
ぶなしめじ(冷蔵)
1/2パック
1/2パック
生椎茸(冷蔵)
1枚
2枚
バター
大1
大1 1/2
しょうゆ
大1/2
大2/3
トマト(冷蔵)
小2/3コ
小1コ
グリーンリーフ又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
キヌアと根菜のジュリアンスープ
2人分
3人分
キヌア
(原産国:ペルー)
20g
30g
ごぼう(冷蔵)
50g
70g
大根(冷蔵)
100g
150g
人参(冷蔵)
40g
60g
オリーブ油又サラダ油
小1
大1/2
A水
400ml
600ml
Aコンソメ
2/3コ
1コ
Aしょうゆ
小1
大1/2
少々
少々
黒こしょう(あらびき)
 
 
パセリ(冷蔵)
少々
少々

30

作り方

かれいのきのこソース

②ぶなしめじ、椎茸は粗く刻み、トマトは輪切り。

④フライパンに多めの油(1㎝位)を熱して凍ったままの魚を揚げ焼く。

⑤④のフライパンの油を適量残してトマトを両面焼き、魚、ちぎったグリーンリーフと共に盛る。

⑥⑤のフライパンにバターを熱し、ぶなしめじ、椎茸を炒め、しょうゆを加えてからめ、魚にかける。

キヌアと根菜のジュリアンスープ

①ごぼうは泥を洗い、大根、人参と共に細切りにし、ごぼうは水にさらす。

③鍋にオリーブ油を熱してごぼう、大根、人参を炒め、Aを加えて煮立ったらキヌアを加え、蓋をして中火で約10分煮る。

⑦③に火が通ったら、味をみて塩、黒こしょうし、ちぎったパセリを散らす。

「ジュリアン」とは、フランス語で「女性の髪のように細い」という意味。「ジュリアンスープ」は 野菜を細く切ってスープを作ることからこの名前がついたと言われています。


◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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