ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

0120-545-727

FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

豚しゃぶと豆もやしの塩あえ
2人分
3人分
豚肩ロース薄切り肉しゃぶしゃぶ用
160g
240g
小大豆もやし(冷蔵)
150g
200g
塩吹昆布
10g
15g
A塩
小1/4
小1/3
A酢
大2/3
大1
ごま油
大1 1/3
大2
細葱(冷蔵)
少々
少々
人参しりしりチャンプルー
2人分
3人分
豆腐
2/3パック
1パック
大1/2
大2/3
小1/4
小1/3
こしょう
 
 
人参(冷蔵)
小1本
1本
小1
大1/2
B酒
大2/3
大1
B塩
少々
小1/4
Bしょうゆ
大1/2
大2/3
2/3コ
1コ
削り節
 
 
白ごま
小1
大1/2
夏野菜の冷たいおわん
2人分
3人分
トマト(冷蔵)
小2/3コ
小1コ
胡瓜(冷蔵)
1/2本
2/3本
みょうが(冷蔵)
2/3コ
1コ
だし汁
200ml
300ml
みそ
大1
大1 1/2

40

下ごしらえ

人参しりしりチャンプルー

イ、豆腐は適当な大きさに切ってキッチンペーパーを敷いた耐熱器にのせ、電子レンジ加熱し(目安として2/3パック約2分)、水きりする。

夏野菜の冷たいおわん

ア、鍋にだし汁を煮立ててみそを溶かし入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

作り方

豚しゃぶと豆もやしの塩あえ

③細葱は小口切り。小大豆もやしはゆでて水気をきる(湯は取っておく)。

④③の湯に酒(2人用で大1位)を加え、食べやすく切った豚肉をゆで、冷ます。

⑦ボウルにAを合わせ、豚肉、小大豆もやし、塩吹昆布(お好みで加減)を加えてあえ、ごま油を加えてからめ、器に盛って細葱を散らす。

人参しりしりチャンプルー

②人参は細切り。

⑤フライパンに油を熱して豆腐をちぎりながら入れて炒め、塩、こしょうし、焼き色がついたら取り出す。

⑥⑤のフライパンに油を足して人参を炒め、Bで調味して豆腐を戻し入れ、溶き卵を加えてからめ、削り節、ごまを散らす。

夏野菜の冷たいおわん

①トマトは5mm幅の半月切り、胡瓜、みょうがは小口切りにし、みょうがは水にさらす。

⑧①を器に盛り、アを注ぐ。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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