ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

0120-545-727

FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

まぐろハラモの竜田揚げ
2人分
3人分
まぐろハラモ切身(50g)(冷凍)
4切
6切
生姜
1/2カケ
1/2カケ
A酒
小1
大1/2
Aしょうゆ
大1
大1 1/2
片栗粉
 
 
揚げ油
 
 
大根(冷蔵)
100g
150g
水菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
お餅でもっちりおこわ
2人分
3人分
切り餅[地域により丸餅をお届け致します]
1コ
2コ
若鶏コマ
80g
120g
ごぼう(冷蔵)
60g
90g
こんにゃく
1/4枚
1/3枚
人参(冷蔵)
40g
60g
2合
3合
B水
400ml
600ml
B和風だしの素(顆粒)
小1/2
小2/3
Bしょうゆ
大3
大4 1/2
Bみりん
大2
大3
えのき汁
2人分
3人分
えのき茸(冷蔵)
2/3袋
1袋
塩蔵わかめ
適量
適量
だし汁
300ml
450ml
みそ
大1
大1 1/2

35

下ごしらえ

まぐろハラモの竜田揚げ

イ、魚は解凍し、食べやすく切っておろした生姜、Aを合わせた中に約15分つけておく。

お餅でもっちりおこわ

ア、米は洗って水気をしっかりきる。

えのき汁

ウ、わかめは水につけて戻し、食べやすく切る。

作り方

まぐろハラモの竜田揚げ

④大根はおろして軽く水気をきる。水菜はざく切り。

⑦魚は汁気を押さえ、片栗粉をまぶして約170~180℃の揚げ油で揚げ(目安として2人用約4~5分)、大根おろし、水菜を添えて盛る。

お餅でもっちりおこわ

①鶏肉はさっと熱湯にくぐらせ、水に取って水気をきる。

②ごぼうは泥を洗い、 こんにゃく、人参と共に角切りにし、こんにゃくはゆで、ごぼうは水にさらす。

③炊飯器に米、Bを入れ、①、ごぼう、こんにゃく、人参、切り餅を加えて普通に炊く。

⑧③が炊き上がったら、さっくり混ぜて盛る。

切り餅を一緒に加えて炊くだけで、いつもの炊き込みご飯がもっちり食感のおこわに!もち米よりも手軽におこわが楽しめます。


えのき汁

⑤えのき茸は根元を切って半分に切る。

⑥鍋にだし汁を煮立て、えのき茸、わかめを入れてさっと煮、みそを溶かし入れる。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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