ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

0120-545-727

FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

ドライトマトのパスタ
2人分
3人分
スパゲティ
200g
300g
サンドライトマト(ダイス)
(原産国:トルコ)
15g
20g
ぬるま湯
50ml
75ml
ベーコン
2枚
3枚
ブロッコリー(冷蔵)
1/2コ
1/2コ
玉葱
小1/2コ
小2/3コ
にんにく
2/3カケ
1カケ
オリーブ油
大2/3
大1
少々
少々
白ワイン又酒
大1 1/3
大2
スパゲティのゆで汁
50ml
75ml
さとう
小1
大1/2
少々
少々
黒こしょう(あらびき)
 
 
サーモンのカルパッチョ
2人分
3人分
スモークサーモン(スライス)(冷凍)
(サーモントラウト:ノルウェー産)
40g
60g
ベビーリーフ(ハーブミックス)(冷蔵)
25g
25g
胡瓜(冷蔵)
2/3本
1本
玉葱
小1/4コ
小1/3コ
ブラックオリーブ(スライス)
2/3袋
1袋
オリーブ油
少々
少々
少々
少々
黒こしょう(あらびき)
 
 

30

下ごしらえ

ドライトマトのパスタ

ア、ドライトマトはさっと水洗いし、分量のぬるま湯で戻しておく(30分以上)。

サーモンのカルパッチョ

イ、スモークサーモンは解凍。

作り方

ドライトマトのパスタ

③ブロッコリーは小さめの小房に分け、にんにくは半分に切って芯を取り、ベーコンは短冊切り。

④スパゲティは塩(湯2Lに対し、大さじ2)を加えた熱湯で約7分ゆでる(残り2分になったらブロッコリーを加えて共にゆで上げる、分量のゆで汁は取っておく)。

⑤フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらパスタの玉葱、塩を加えてしんなりするまで炒め、ベーコン、軽く汁気をきったドライトマト(戻し汁は取っておく)を加えて軽く炒め合わせる。

⑥⑤にドライトマトの戻し汁、白ワインを加えて軽く煮詰め、スパゲティのゆで汁を加えてさっと煮、スパゲティ、ブロッコリー、さとうを加えてからめ、味をみて塩、黒こしょうする。

「ドライトマト」が初登場!詳しくは裏表紙をご覧ください。余ったドライトマトはスープやサラダ等にご利用いただけます。


サーモンのカルパッチョ

①胡瓜は縞目に皮をむいて乱切り、玉葱(パスタの分も)は粗みじん切りにし、カルパッチョの玉葱は塩もみして水にさらす。

②ベビーリーフ、胡瓜、イを盛り、冷蔵庫で冷やしておく。

⑦②に水気を絞った玉葱、オリーブをのせ、オリーブ油、塩、黒こしょうを振る。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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