ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

0120-545-727

FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

鶏手羽のはちみつみそ煮
2人分
3人分
鶏手羽元
4本
6本
ごぼう(冷蔵)
80g
120g
2コ
3コ
生姜
1/2カケ
1/2カケ
はちみつ
2袋
3袋
A水
200ml
300ml
A酒
大1
大1 1/2
Aしょうゆ
大1
大1 1/2
Aみそ
大2
大3
細葱(冷蔵)
少々
少々
レタスとトマトの塩だれサラダ
2人分
3人分
レタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量
トマト(冷蔵)
小2/3コ
小1コ
貝割大根(冷蔵)
2/3パック
1パック
塩蔵わかめ
適量
適量
焼きのり
1袋
1袋
B塩
小1/3
小1/2
B鶏がらスープの素
小1/4
小1/3
Bごま油
大1
大1 1/2
花麩のお吸い物
2人分
3人分
花麩
4コ
6コ
青菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
Cだし汁
300ml
450ml
C塩
小1/4
小1/3
C酒
小1
大1/2
Cしょうゆ
小1/4
小1/3

35

下ごしらえ

鶏手羽のはちみつみそ煮

ア、卵はゆでる(沸騰後約6分)。

レタスとトマトの塩だれサラダ

ウ、わかめは水につけて戻し、食べやすく切る。

花麩のお吸い物

イ、花麩はぬるま湯につけて戻し、軽く水気を絞る。

作り方

鶏手羽のはちみつみそ煮

①ごぼうは泥を洗い、4cm長さに切り(太いものは縦半分に切る)、水にさらす。生姜は薄切り、細葱は1cm幅に切る。

②鶏肉は骨に沿って切り込みを入れる。

③鍋にA、はちみつ、生姜、ごぼうを入れて煮立たせ、鶏肉、卵を加え、落とし蓋をして中火で約20分煮る。

⑧③に火が通ったら、鶏肉、ごぼう、卵を取り出して盛り、煮汁を軽く煮詰めてかけ、細葱を散らす。

レタスとトマトの塩だれサラダ

⑥レタスはざく切り、貝割大根は根元を切って半分に切り、トマトは乱切り。

⑦レタス、貝割大根、トマト、わかめを盛り、食べる直前に合わせたBをかけ、もみのりを散らす。

花麩のお吸い物

④青菜はざく切り。

⑤鍋にCを煮立て、青菜、花麩を入れてさっと煮る。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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