ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

0120-545-727

FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

アリゴ
2人分
3人分
細切りモッツァレラ
(原産国:ニュージーランド、オーストラリア)
80g
120g
じゃが芋
1 1/2コ
2コ
にんにく
2/3カケ
1カケ
バター
大2/3
大1
牛乳
100ml
150ml
少々
小1/4
黒こしょう(あらびき)
 
 
原形ベーコンブロック
150g
220g
ブロッコリー(冷蔵)
1/2コ
1/2コ
かぼちゃ(冷蔵)
100g
150g
ミニトマト(冷蔵)
2コ
3コ
フォカッチャ(230g)(冷凍)
1コ
1コ

30

下ごしらえ

アリゴ

ア、フォカッチャは解凍。

作り方

アリゴ

①じゃが芋はいちょう切りにし、かぶる位の水を入れて柔らかくなるまで煮、水分がなくなったらなめらかになるまでつぶす。

②ブロッコリーは小房に分け、さっと水にくぐらせて耐熱器にのせ、ラップをして電子レンジ加熱(目安として1/2コ約2分)。かぼちゃは種を取り、ラップに包み、電子レンジ加熱し(目安として2人用約2分30秒、竹串がすっと通るまで)、いちょう切り。にんにくはおろし、フォカッチャは食べやすく切り、ベーコンは角切り。

③フライパンを熱してベーコンを焼き、フォカッチャ、ブロッコリー、かぼちゃ、ミニトマトと共に盛る。

④小鍋にバター、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら①、牛乳(2、3回に分けて)、塩を加えてとろりとするまで混ぜ、細切りモッツァレラを加えて混ぜ合わせ、黒こしょうを振る。

「アリゴ」とはフランスの郷土料理で、マッシュしたじゃが芋とチーズを合わせたとろ~り感を楽しむメニュー。細切りモッツァレラを使うと簡単に溶け、手軽に作ることができます。また、「フォカッチャ」は電子レンジでも解凍できます(袋を軽く開け、目安として1コ約1分20秒、袋のまま約6分冷ます)。



◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

(写真は2人用の量です)

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