ヨシケイ群馬(株式会社オーシャンシステム)

0120-545-727

FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

027-266-6638

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

厚切りチャーシュー丼
2人分
3人分
豚肩ロース固まり
240g
360g
大1/2
大2/3
太葱(冷蔵)
1/2本
1/2本
生姜
1/2カケ
1/2カケ
A水
80ml
120ml
Aさとう
大3
大4 1/2
A酒
大2
大3
Aしょうゆ
60ml
90ml
貝割大根(冷蔵)
2/3パック
1パック
2コ
3コ
練りからし
 
 
たたき芋の梅あえ
2人分
3人分
長芋(冷蔵)
100g
150g
塩蔵わかめ
適量
適量
梅干し
1 1/2コ
2コ
ごま油
小1
大1/2
青菜のみそ汁
2人分
3人分
青菜(冷蔵)
1/4ワ
1/3ワ
油揚げ
2/3枚
1枚
だし汁
300ml
450ml
みそ
大1
大1 1/2

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下ごしらえ

厚切りチャーシュー丼

ア、卵はゆでる(沸騰後約6分)。

たたき芋の梅あえ

イ、わかめは水につけて戻し、食べやすく切る。

作り方

厚切りチャーシュー丼

①生姜は皮付きのまま薄切り、太葱はぶつ切り、貝割大根は根元を切って半分に切る。

②フライパンに油を熱して豚肉の表面をしっかり焼く。

③鍋にA、生姜、太葱を入れ、沸騰したら②を加えて蓋をし、弱火~中火で約30分煮る。

⑧③の肉を返して卵を加え、蓋をして更に約10分煮る。

⑨丼に温かいご飯を盛り、食べやすく切った豚肉、半分に切った卵、太葱をのせ、煮汁をかけて貝割大根をのせ、練りからしを添える。

たたき芋の梅あえ

⑥長芋は皮をむき、すりこ木等でたたいて乱切り。

⑦梅干しは種を除いて包丁で細かくたたき、ごま油と合わせて長芋、わかめをあえる。

青菜のみそ汁

④青菜はざく切り、油揚げは短冊切り。

⑤鍋にだし汁を煮立てて青菜、油揚げを入れて煮、みそを溶かし入れる。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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