FAX027-266-6638

379-2131 群馬県前橋市西善町611-3

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バリエーションコース

トレンドレシピで手作りする楽しさを

材料調味料等はご家庭で用意ください。

めかじきのベーコンバルサミコソース
2人分
3人分
めかじき(100g)(冷凍)
2切
3切
少々
少々
こしょう
 
 
小麦粉
 
 
エリンギ(冷蔵)
2/3パック
1パック
オクラ(冷蔵)
2本
3本
オリーブ油又サラダ油
大1/2
大2/3
バター
大1/2
大2/3
ベーコン
2枚
3枚
バルサミコビネガーソース
2/3袋
1袋
オリーブ油又サラダ油
大1/2
大2/3
じゃが芋とオリーブのサラダ
2人分
3人分
じゃが芋
2コ
3コ
少々
少々
ブラックオリーブ(スライス)
2/3袋
1袋
むき枝豆(冷凍)
20g
20g
A酢
大1
大1 1/2
Aオリーブ油又サラダ油
大1 1/3
大2
Aさとう
少々
少々
A塩
少々
少々
A黒こしょう(あらびき)
 
 
Aお好みでおろしにんにく
少々
少々
サニーレタス又葉野菜(冷蔵)
適量
適量

35

下ごしらえ

めかじきのベーコンバルサミコソース

ア、魚は解凍し、水気を押さえて塩、こしょうする。

じゃが芋とオリーブのサラダ

イ、じゃが芋はいちょう切りにしてゆで(途中枝豆を加えて共にゆで上げる)、塩を振る。

作り方

めかじきのベーコンバルサミコソース

①エリンギは食べやすく切り、ベーコンはせん切り。

②フライパンにオリーブ油を熱し、水気を押さえて小麦粉をまぶした魚、エリンギ、オクラをこんがりと焼き、返して蓋をし、更に焼いて、バターを加えてからめ、器に盛る。

③②のフライパンの汚れを拭き取り、オリーブ油を熱し、ベーコンを入れてカリカリになるまで弱火で焼く。

④③にバルサミコビネガーソースを加えてからめ、②にかける。

じゃが芋とオリーブのサラダ

⑤Aを合わせ、じゃが芋、枝豆、オリーブをあえて盛り、ちぎったサニーレタスを添える。

◎番号順に調理を進めてください。
◎調理時間は下ごしらえを除き、2人用の目安です(ご飯を炊く時間を除く)。

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